Киви (или Актинидия) изумительная дачная культура - мощная лиана, с ароматными цветами. Плоды киви покрыты плотной ворсистой кожурой, что делает ее очень удобной в транспортивровке. Вы можете быть уверены, что ваш урожай доберется до вас в целости и сохранности. Киви отлично хранится - в холодильнике или погребе урожай может долежать до весны.

Домашние заготовки из киви тоже не оставят никого равнодушными. Из него получаются великолепные фруктовые чипсы с кислинкой или витаминный джем. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КИВИ (по мнению врача-диетолога Т.Пономаревой)

• Полезные свойства киви прежде всего обусловлены высоким содержанием антиоксидантов, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, замедляют процессы хронического воспаления в организме, защищают клетки от повреждений, продлевают молодость и активность организма.

• Киви считается одним из чемпионов по содержанию витамина С. Всего одна порция в сто граммов содержит количество витамина, которое вдвое превышает суточную потребность взрослого человека. Витамин С важен для правильной работы иммунитета, сердечно-сосудистой системы, мозга, поддерживает состояние кожи, здоровье десен и органов зрения.

• Фолиевая кислота восстанавливает иммунитет, поддерживает работу сердца и сосудов, обеспечивает процесс образования клеток крови, принимает участие в синтезе важных аминокислот и имеет особое значение для женщин во время беременности.

• Витамины группы В – жизненно необходимые для организма вещества, которые участвуют в метаболических процессах и образовании энергии. Важны для работы сердечно-сосудистой и нервной систем, ЖКТ, состояния кожи.

• Витамин К. Его основная функция – регулирование свертывания крови. Кроме этого, витамин участвует в усваивании кальция из пищи, что способствует формированию и поддержанию здоровых костей.

• Кремний необходим для твердости костей, подвижности суставов и хорошего состояния кожи, волос и ногтей.

• Медь способствует образованию коллагена, всасыванию железа и играет важную роль в производстве энергии.

• Кобальт регулирует многие процессы нервной системы, нормализует обмен веществ.

• Кроме этого, киви содержит фермент актинидин, который способствует расщеплению белков и помогает организму правильно переваривать пищу. А благодаря достаточно высокому содержанию пищевых волокон киви способствует здоровью ЖКТ, улучшению работы кишечника, профилактике некоторых заболеваний пищеварительной системы (например, синдрома раздраженного кишечника, рака толстой кишки), снижению веса.